【2022“阳高红”西红柿产业发展论坛举行】
8月16日，2022“阳高红”西红柿产业发展论坛在大同市阳高县举行。本次论坛以“相聚大泉山共享阳高红”为主题，来自全国的农业专家、营销专家、采购商等150余人参加了活动。
目前，阳高蔬菜种植面积已突破10万亩，其中设施蔬菜面积达4.6万亩，实现产值7.2亿元。得益于适宜的气候、土壤、水分条件，阳高县产出的西红柿番茄红素含量达5%以上，维生素C含量和含糖度达13%以上，广受市场青睐。
【西红柿有什么营养成分】
西红柿的营养成分：1、番茄红素，番茄红素有很强的清除自由基的作用，在抗氧化、抗衰老方面的功效非常明显。2、维生素C，维生素C对于促进胶原蛋白的形成有重要的作用，可以让皮肤更加富有弹性。3、富含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，这些有机酸能够很好的促进消化液的分泌，有很好的提高消化能力的好处。4、含有丰富的维生素B1，在缓解肌肉疲劳、提高神经反应性、保护心脏方面的作用非常明显。
【西红柿烂了一点削掉还能吃不】
西红柿烂了一点，建议不要食用。
西红柿作为一个整体存在，一部分腐烂后，其他部分也会开始腐烂，大量细菌和微生物等有害物质会滋生，这不仅会降低西红柿的营养价值。而且食用后容易增加人体胃肠道的负担，可能导致腹痛、腹泻、大便松弛等不适症状，并诱发或加重一系列胃肠道不适反应，对人体健康造成危害。一般来说，只要番茄开始腐烂，即使面积很小，细菌和微生物也会随着时间慢慢感染整个番茄。即使把腐烂的部分切除，也会对人体的胃肠道构成威胁。因此，建议不要在番茄有点腐烂后再吃。
日常生活中，建议食用新鲜水果蔬菜。
