6月20日，记者在宁夏吴忠市举办的新闻发布会上获悉，2022中国面食博览会暨第二届吴忠早茶美食文化节将于6月25日—29日举办。
由中国烹饪协会主办、宁夏吴忠市承办的2022第二届中国民俗美食产业发展大会，将深入挖掘整合民俗美食产业资源，进一步推进民俗美食产业经济提档升级。活动以吴忠早茶 “味”你而来为主题，主会场设在宁夏吴忠奥林匹克体育中心，共设置美食展区、汽车展区、惠民家电展区、商品房展区和名优特色产品5个展区，展会规模首次达到2万平方米，约500家企业参展。
节会期间将举办11项活动，开幕式精彩纷呈，中国烹饪协会将授予吴忠市“中国民族美食文化地标城市”荣誉，发布“列入中餐特色美食企业名录”，并为第二批吴忠市早茶示范店授牌。
中国西部美食大师赛邀请了百名西部名厨现场开展烹饪技艺交流；宁夏特色面食品鉴展演，有来自宁夏全区各地的特色面食企业开展技艺表演、品鉴、售卖和展示活动。
节会期间还将举办“黄河流域生态保护和高质量发展”文化论坛暨媒体行活动，邀请区内外资深专家学者围绕黄河文化、早茶文化、黄河流域生态保护和高质量发展吴忠实践开展论坛对话和主旨演讲，组织美食专家、网络达人以线上推介、直播带货和达人短视频探店等方式开展全民探店打卡活动。
据了解，宁夏吴忠市委、政府高度重视吴忠早茶文化的培育、挖掘和发展，经过几年努力，吴忠早茶已形成为自成体系、独具特色、享誉内外的餐饮文化，成为吴忠城市新的文化标志。2016年市委、政府就全面启动了创建全域旅游示范市工作，十分注重培育、挖掘和发展好吴忠早茶这一特色文化资源，打造“游在宁夏吃在吴忠”品牌，推动全域旅游发展。（中国日报宁夏记者站 胡冬梅 摄影 封晓云）
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